健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 生黄豆250g | 大蒜3个相克食物 |
| 老姜1块 | 葱1根相克食物 |
| 花椒15粒 | 温开水250ml |
| 生菜籽油50g | 郫县豆瓣2勺 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 鸡精适量 | |
油浸黄豆（又名“结豆子”）的做法
1.准备食材，葱姜蒜洗净。
2.姜蒜切片，葱切葱花，备用。
3.准备半碗凉开水。
4.将切好的葱姜蒜倒入一个大碗中，加入适量的生菜籽油，郫县豆瓣，盐，味精，鸡精。
5.将准备好的凉开水倒入这个碗中，这样料就调好了。
6.将黄豆用冷水冲洗干净。
7.倒入锅中。
8.开大火将冲洗过的黄豆水气炒干。
9.然后转入中火炒至十分钟，如下图颜色就行了。（中途必须不停翻炒，防止炒糊）
10.将炒好的黄豆倒入调好料的碗中，搅拌均匀。
11.待泡至半小时后我放入了另外一个碗中拍封面，注意，此刻黄豆已经浸泡大了，美美哒。
