健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋1个相克食物 | 砂糖40-50g相克食物 |
| 低筋面粉90-95g | 泡打粉2g |
| 蛋黄2个 | |
蛋黄饼干的做法
1.低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛备用；
2.一个整蛋，两个蛋黄集中在一个无油无水的干净容器里；
3.用电动打蛋器打发蛋液，分3-4次加入砂糖；
4.直到蛋液体积膨胀，细腻，有纹路出现，弹头上滑落的蛋液不会立刻消失，即为打发；
5.混合过筛的粉类倒进打发的蛋液里，翻拌均匀；
6.把拌好的糊糊装进裱花袋，剪一个小口，烤盘上铺油纸，把糊糊挤在烤盘上，直径1.5厘米左右为宜；
7.烤箱165度，上下管加热，烤盘放中层，12分钟左右，周围出现稍深些的颜色即可出炉；
8.放凉后取下一个个小饼干，很酥脆的口感。
9.一吃上就很难停下来赶脚啊！
