健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面粉适量 | 菠菜适量相克食物 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 盐适量 |
| 香葱适量相克食物 | 香油少许 |
菠菜疙瘩汤的做法
1.菠菜洗净，放入开水焯一下。焯一下，去除草酸。
2.菠菜切一公分长小段，放碗里备用。鸡蛋打到碗里，搅拌，备用。
3.少量面粉放大碗里，一只手慢慢倒水，用筷子快速搅拌。搅成小面疙瘩，没有干面。
4.锅烧热，放少许油，加葱爆香，加水烧开。倒入面疙瘩，快速搅拌，免得成一坨。锅开两分钟，加入菠菜，烧开。再徐徐倒入蛋液。关火，撒盐，香葱，滴香油，ok啦
