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火腿面包卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 20:50:39 来源:本站原创作者:张含韵 浏览次数:3386  

健康功效

燕麦片:增强免疫力、护肤、护发
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

普通面粉300g燕麦片50g
鸡蛋1个相克食物冰糖100g相克食物
火腿肠几根 酵母4g
适量1g
花生油30g

火腿面包卷的做法

  • 1.准备好需要用到的食材

  • 2.面粉过筛,把酵母用温水溶化后倒进面粉中

  • 3.加入麦片

  • 4.打入鸡蛋

  • 5.把冰糖用烧好的开水溶化,放温后加入面粉中,尽量少量多次加,搅拌均匀,

  • 6.加入花生油

  • 7.继续搅拌和成面团,盖上保险膜进行发酵

  • 8.发酵至比原来的面团2倍大,

  • 9.里面拉开成蜂窝状后,排出气体,加少许干面粉避免沾手,继续和面成面团,醒发半个小时

  • 10.把面团分割成小面团

  • 11.把小面团擀成长形

  • 12.把火肥肠放入卷起来

  • 13.摆入烤盘,下面垫好锡纸,等待二次发酵体积变大

  • 14.面包松发变大后放入烤箱中层,上190度下160度烤10分钟

  • 15.十分钟后加盖一层锡纸在上面

  • 16.继续烤20分钟后,面包就烤好了,因为我没刷蛋黄液上色,所以我多烤了几分钟上色,

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