健康功效
芥兰：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
食材用料
| 芥兰500g相克食物 | 腊肉1小节 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 蚝油适量 | 姜1小块相克食物 |
| 蒜头3粒相克食物 | |
腊肉炒芥兰的做法
1.准备好材料。
2.芥兰清洗干净，将菜叶和菜梗分开。
3.将菜梗从头到尾用菜刀斜刀切三分二不切断，然后菜梗粗的再从斜刀位置中间剖开切断，尾位小的切段。切出花纹，炒时好看又易入味。
4.将全部菜梗切好花，菜叶子切段。
5.锅里烧开水，把切好的芥兰灼熟。
6.大火烧开至芥兰断生，即可捞出稍沥干水。
7.腊肉用温水洗干净，切薄片。
8.起油锅，放入蒜粒姜粒爆香。
9.加入切好的腊肉片，炒1分钟腊肉出油，转透明即熟。
10.用锅铲将腊肉往锅边上推，倒入灼熟的芥兰，加入适量的油和蚝油，大火翻炒均匀即可。
11.用碟子盛出。
