健康功效
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鸡心300克相克食物 | 青椒一小块相克食物 |
| 红椒一小块 | 黄椒一小块 |
| 姜1片相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 蚝油半汤匙 | 孜然适量 |
| 油适量 | 腌肉料： |
| 盐适量 | 孜然适量 |
| 料酒适量 | |
爆炒孜然鸡心的做法
1.准备好所有的材料
2.锅中倒入适量的清水烧开后放入鸡心焯水至变色即可
3.鸡心切开两半去除血末和油脂，洗净后用适量的盐、孜然、料酒抓匀腌制半小时，青红黄椒切片，蒜、姜切末备用
4.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜爆香，
5.加入鸡心爆炒片刻盛出备用
6.锅中倒入适量的油烧热后放入红椒、青椒、黄椒翻炒至断生
7.加入鸡心翻炒均匀
8.加入盐和鸡精、蚝油翻炒均匀
9.最后撒上孜然翻炒均匀即可盛出食用
10.成品图
