食材用料
猪排3根 | 姜,蒜米,料酒等适量 |
红烧排骨的做法
1.排骨焯水,晾干水。
2.热锅煸姜片、蒜米,起锅备用。热锅放油炒冰糖,不放水,不停的翻炒到冰糖冒泡。排骨下锅,放料酒、盐、酱油、蚝油、柠檬,翻炒均匀,
3.倒入烧开的水,浸过排骨,大火烧干水,勾芡,起锅
猪排3根 | 姜,蒜米,料酒等适量 |
1.排骨焯水,晾干水。
2.热锅煸姜片、蒜米,起锅备用。热锅放油炒冰糖,不放水,不停的翻炒到冰糖冒泡。排骨下锅,放料酒、盐、酱油、蚝油、柠檬,翻炒均匀,
3.倒入烧开的水,浸过排骨,大火烧干水,勾芡,起锅
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