香辣卤鸭翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭翅：富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香辣卤鸭翅的做法

• 1.鸭翅。

• 2.生抽、蚝油。

• 3.姜、蒜、调料包。

• 4.干辣椒。

• 5.鸭翅焯水洗净浮沫，稍晾干备用。

• 6.将桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包；沙锅内放水，放入葱、姜、李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精放入调料包，烧开后，放入鸭翅倒入料酒，再大火烧开后，中小火卤40分钟；然后关火，不要开盖，再焖一小时即可捞出装盘。