健康功效
冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素
食材用料
肘子小半个 | 冬笋两颗相克食物 |
黑木耳若干相克食物 | 盐若干 |
料酒适量 | 姜片3片 |
葱适量相克食物 |
冬笋肘子汤的做法
1.准备好食材,肘子提前切块,去毛。黑木耳提前泡发,洗干净。姜切片,葱打结
2.用刀在冬笋上划一刀,然后剥皮,切掉笋老的地方,其余切块
3.肘子用水焯一下,然后捞出沥干
4.取一个砂锅,倒入肘子,姜片,盐,料酒,大量水和葱。水烧开后转小火慢慢炖
5.炖一个半小时后倒入冬笋,并加适量水和盐
6.过20分钟后再倒入黑木耳,最后再炖10分钟就可以了
7.最后盛出来,用香菜点缀