食材用料
纽约克牛肉450公克 | 大白菜6片 |
菠菜375公克 | 1.酱油膏2大匙 |
2.白醋1大匙 | 糖1大匙 |
蒜泥1大匙 |
白玉翡翠的做法
1.将大白菜烫软,菠菜去梗留叶,洗净后,数片菠菜重叠一起川烫后,泡冷水备用。
2.整块纽约克牛肉放入滚水中煮5分钟,捞起切成长条状。
3.将竹帘摊开,先铺白菜片,再将菠菜叶一片片铺在白菜中间,最后放上牛肉条,以捲寿司的方式转成长条型,挤出菜汁,切成寸段即可。
4.将调味料调匀为沾酱,将做好的白玉翡翠沾取酱汁食用即可。
纽约克牛肉450公克 | 大白菜6片 |
菠菜375公克 | 1.酱油膏2大匙 |
2.白醋1大匙 | 糖1大匙 |
蒜泥1大匙 |
1.将大白菜烫软,菠菜去梗留叶,洗净后,数片菠菜重叠一起川烫后,泡冷水备用。
2.整块纽约克牛肉放入滚水中煮5分钟,捞起切成长条状。
3.将竹帘摊开,先铺白菜片,再将菠菜叶一片片铺在白菜中间,最后放上牛肉条,以捲寿司的方式转成长条型,挤出菜汁,切成寸段即可。
4.将调味料调匀为沾酱,将做好的白玉翡翠沾取酱汁食用即可。
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