健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 五花肉一块 | 冰糖四粒相克食物 |
| 八角一个 | 桂皮一根 |
| 大蒜两瓣相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 红辣椒一个 | 葱两根相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 鸡精一勺 |
虎皮扣肉的做法
1.准备下食材！葱，辣椒，姜，大蒜都切碎！
2.五花肉冷水放入锅！记得放一个八角，一根桂皮！
3.煮饭能用筷子轻松插进去，即可！
4.用牙签或者尖锐的镊子在猪皮上扎洞眼，这样炸的时候更全面，煮的时候更入味！
5.为了方便炸猪皮，我把它切为二！
6.锅里放适量的油，把冰糖放入，让冰糖慢慢的熬化，成咖啡色！
7.把五花肉放入，皮朝下，让皮上色！
8.放适量的的生抽，老抽上色，调味！皮已经金黄，然后左右两边也煎下！
9.盛起放冷了，切块，找个有点深度的碗装！皮朝下
10.放高压锅里！
11.大火烧开，转中小火，炖四十分钟左右！
12.这期间，我们把调料煮下，锅里放适量的油，烧热后，把大蒜，姜，葱，红辣椒放入爆香，放适量的盐，鸡精调味！
13.五花肉蒸好了！
14.用个比碗大的盘子，倒扣在上面，然后快速翻炒过来！
15.把碗拿开，撒上调料！
16.成品图！
