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CCTV7食尚大转盘《重庆辣子鸡》的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-26 01:38:49 来源:本站原创作者:王喜 浏览次数:9778  

健康功效

鸡肉:温中、补精益髓、益气
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

鸡肉相克食物 香辣酱
甜面酱 辣椒酱
白糖相克食物料酒
葱油酱油
柠檬汁相克食物
相克食物料酒
相克食物
花椒豆角相克食物
干辣椒相克食物 生芝麻
彩椒辣椒相克食物
芝麻相克食物

CCTV7食尚大转盘《重庆辣子鸡》的做法

  • 1.依次加入香辣酱、甜面酱、辣椒酱、白糖、料酒、葱油、酱油,搅拌均匀。

  • 2.将鸡肉切块,依次加入柠檬汁、葱、姜、料酒、盐去腥。

  • 3.油温4成热时将鸡块下锅,下锅后可用勺子挤压鸡肉,排出水分,炸成金黄色时滤油,保留少量底油。

  • 4.加入葱、姜、蒜、花椒、豆角、干辣椒、生芝麻,待辣椒炸成虎皮色后,加入调好的辣酱继续翻炒,再依次加入彩椒、辣椒,大火煸炒。

  • 5.装盘撒上芝麻,齐活了!香不香?嘻嘻,食尚小妹先开动啦!

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