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玉米烧排骨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-27 02:18:03 来源:本站原创作者:辰亦儒 浏览次数:2522  

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
玉米:健脾、利水、祛湿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

排骨适量(3根)相克食物玉米1根相克食物
适量少许
生抽2汤勺 老抽半汤勺
料酒1汤勺冰糖18颗相克食物
胡椒粉半茶匙八角3个
香叶3片1小块相克食物
5瓣相克食物2根相克食物

玉米烧排骨的做法

  • 1.排骨、玉米、八角、香叶、姜、蒜、葱洗净。

  • 2.玉米剁小块、姜、蒜切片、切葱花。

  • 3.排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。

  • 4.捞出、清水冲去浮沫、控干。

  • 5.锅里放入适量油,放入冰糖,小火熬化。

  • 6.熬至棕黄色。

  • 7.倒入排骨翻炒至裹上糖色,炒干水份。

  • 8.加入姜片、蒜片、生抽、老抽、料酒、胡椒粉翻炒上色入味。

  • 9.加适量水淹没排骨,加入八角、香叶大火烧沸腾,盖盖(小火)焖煮20分钟。

  • 10.再倒入玉米,焖煮20分钟。

  • 11.大火收浓汁。

  • 12.加盐调味。

  • 13.盛入盘、撒上葱花。

  • 14.即食。

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