健康功效
菠萝：止泻、消食积、利水
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 里脊肉1块 | 菠萝半个相克食物 |
| 青椒1个相克食物 | 红椒1个 |
| 洋葱适量相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 淀粉适量 | 生粉适量 |
| 姜适量相克食物 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 胡椒粉适量 |
| 番茄酱适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 鸡精适量 | |
菠萝咕噜肉的做法
1.准备好食材
2.把所需食材切成丁状，菠萝用盐水浸泡10分钟左右
3.肉块用料酒，胡椒粉腌制一下，淀粉和面粉混合，加入鸡蛋，把腌制好的肉放到粉里
4.让每块肉都均匀的粘上粉，全部粘好后，拍打掉多余的粉末
5.锅里倒入足够的食用油，待油热后，把肉块放进锅里炸至微黄捞出來
6.再大火二次复炸，炸至表皮变硬，捞出控油待用
7.另起油锅，把姜爆香，放入双椒，洋葱翻炒
8.放入适量的番茄酱，白糖，醋，盐，胡椒粉，半碗清水，调成汁
9.等汤汁粘稠的时候，倒入菠萝和肉块翻炒，使每块肉都裹上汤汁
10.出锅前放少许鸡精提味，装盘
11.酸甜可口的菠萝咕噜肉就好了
