健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 大骨头适量 | 酸菜1斤 |
| 五花肉适量 | 葱1根相克食物 |
| 姜1块相克食物 | 大料适量 |
| 盐适量 | 十三香适量 |
| 酱油适量 | |
大骨头炖酸菜的做法
1.大骨头剁成块，清水泡一会，泡出血水
2.酸菜用清水清洗两遍
3.捞出攥干水
4.葱切段，姜切片
5.五花肉切片
6.大骨头凉水下锅，放入葱姜大料，煮开焯水，捞出大骨头
7.砂锅烧热水，放入焯好水的大骨头，大火烧开，小火炖半个小时左右
8.下入酸菜和五花肉，继续小火炖半个小时
9.放入调料盐，酱油，十三香，继续炖十五分钟左右。
10.香喷喷的大骨头炖酸菜就好啦
