健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 毛豆500克相克食物 | 八角一粒 |
| 香叶两片 | 桂皮一小块 |
| 花椒适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 蒜头，红葱头各两粒 | 豆瓣酱一大匙相克食物 |
| 酱油两汤匙 | 盐一汤匙 |
| 料酒一匙 | 油适量 |
| 水适量 | |
香辣毛豆的做法
1.毛豆剪去两头，能更好入味，用盐水泡15分钟
2.准备好八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒切段，蒜头，红葱头切片
3.锅烧热入适量油，加入花椒和干辣椒爆香备用
4.锅洗干净后烧热入油爆香蒜，红葱头，加入八角，香叶，桂皮爆香
5.加入豆瓣酱爆香
6.加入毛豆炒均入酱油，料酒，盐，水，中小火焖煮10分钟
7.开锅后捞起一部分毛豆和汁，留给不吃辣的宝贝，另外的加入花椒干辣椒煮开关火焖20分钟
8.装盘，放冰箱里冰一会，口感更好哦
