韭菜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭菜炒鸡蛋的做法

• 1.将韭菜洗净沥干水分，然后切好备用

• 2.将鸡蛋打散，加入5-10ml清水，搅拌均匀

• 3.将锅洗净烧干，加入足量的食用油，烧热

• 4.将蛋液倒入锅中，十多秒后用锅铲迅速将鸡蛋打散，免得鸡蛋块太大，将鸡蛋炒香装出备用

• 5.将适量的油倒入锅中

• 6.将韭菜倒入锅中翻炒至断生

• 7.将炒好的鸡蛋倒入锅中

• 8.加入适量的盐，翻炒均匀入味即可！

• 9.装盘