健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 花甲500g | 姜5片相克食物 |
| 大葱4-5段相克食物 | 干辣椒4颗相克食物 |
| 豆瓣酱4勺相克食物 | 白砂糖2勺相克食物 |
| 料酒3勺 | 大蒜5瓣相克食物 |
| 花椒适量 | |
爆炒花甲的做法
1.盐水泡花甲半小时左右醒出细沙
2.准备好佐料
3.将花甲倒入开水中，花甲慢慢张开，然后捞出。
4.将没开口的扔掉，是死的，不能吃。再用清水冲洗花甲，洗的时候要细心，将开口中的细沙洗掉
5.炒锅内加入适量食用油，油热后将佐料倒入锅内小火翻炒出味，然后将豆瓣酱倒入锅内。注意！豆瓣酱不宜过多，500g花甲4勺为宜，多了味道特别咸，我手滑不小心放多了
6.最后一步倒入花甲进行中火翻炒，搅均匀后小火翻炒2分钟即可出锅
7.噔噔噔噔～ 一盘垂眼欲滴的爆炒花甲可以享用啦！～
