健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 豆腐适量相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 葱1节相克食物 | 豆瓣酱1勺相克食物 |
| 花椒20颗 | 干辣椒3个相克食物 |
| 辣椒面适量 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 味精适量相克食物 | 鸡精适量 |
麻辣豆腐的做法
1.豆腐切丁,焯水（水里放盐,老抽）
2.烧开后,煮一会,捞出.锅中放油,放入花椒炸香,捞出.
3.放入豆瓣酱,炒香,出红油.
4.放入蒜,干辣椒,葱,辣椒面炒香，加适量水。
5.加酱油调色，倒入豆腐。
6.大火烧开，转小火 ，再大火收汁，倒入青椒，勾芡分2~3次勾入.
7.出锅，撒葱花，香菜，花椒面。
