健康功效
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 蘑菇300克相克食物 | 白胡椒粉3克 |
| 十三香3克 | 鸡粉2克 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 面粉30克左右 |
| 食用油适量 | 盐3克 |
酥炸蘑菇鱼的做法
1.蘑菇掰成小块，焯水
2.蘑菇煮软后捞出 过凉控水
3.过凉的蘑菇攥去多余水份
4.盆中加入面粉 鸡蛋 十三香 白胡椒粉 鸡粉 盐
5.慢慢加入适量凉开水，拌成面糊（水不要一次加多了，分次加）
6.把蘑菇逐个放入面糊中
7.锅中烧热适量油，六成热放入蘑菇
8.炸至金黄捞出
9.二次复炸，待油温升高倒入蘑菇在炸一次（要想蘑菇酥脆，二次复炸很重要）炸完都金灿灿的，好酥脆
10.成品图
11.成品图
