健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡脯肉1块 | 莴笋头1根 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 炒花生米1把 |
| 火腿丁适量 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 生抽适量 | 生粉适量 |
| 料酒适量 | 植物油适量 |
| 盐适量 | 腌肉料少许 |
| 白糖少许相克食物 | |
新式宫爆鸡丁的做法
1.准备材料（花生米提前炒好）
2.莴笋、胡萝卜、火腿切丁备用
3.鸡脯肉洗净切块（1立方米）
4.加入适量生抽、料酒、生粉、腌肉料抓匀上劲
5.预备酱汁：生抽、盐、糖、生粉，加水
6.热锅热油，倒入葱姜蒜爆香
7.放入鸡脯肉，翻炒至泛白断生
8.放入三丁，翻炒均匀
9.待熟后加入花生米
10.片刻后加入酱汁
11.待收汁即可装盘！
12.～成品图～
