健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
料酒：活血化瘀
山楂：消食积、活血祛瘀、活血调经
食材用料
| 猪蹄4个相克食物 | 豆瓣酱30克相克食物 |
| 老抽10克 | 生抽10克 |
| 料酒10克 | 山楂10克相克食物 |
| 大料2个 | 盐5克 |
| 葱姜蒜各10克 | 红辣椒3个 |
| 水1500克 | |
红烧猪蹄的做法
1.猪蹄让卖家剁开，洗净控干！
2.冷水下锅把猪蹄煮出血水，煮几分钟！
3.捞出控干放入高压锅！
4.放入豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，大料，山楂，盐！
5.全部搅拌均匀！
6.葱姜蒜拍扁切片放入锅内翻拌腌制半小时！
7.腌制半小时之后放入开水根据猪蹄多少酌情均减，盖上锅盖，高压锅上汽之后炖至半小时就可以了！
8.香喷喷的红烧猪蹄就做好了！
