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杏鲍菇饺子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-19 02:57:39 来源:本站原创作者:于波 浏览次数:1873  

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

普通面粉200克 温水适量
猪肉200克相克食物胡萝卜大半根(100克)相克食物
杏鲍菇1根(100克)大葱适量相克食物
1片相克食物食用油40克
生抽15克料酒15克
蚝油10克适量
鸡精适量

杏鲍菇饺子的做法

  • 1.把面粉放入盆中。

  • 2.划圈倒入温水,用筷子搅拌成棉絮状。

  • 3.揉成光滑的面团后醒发半个小时左右。

  • 4.利用面团醒发的时间调馅料:把猪肉、葱和姜剁成碎末。

  • 5.一同放入容器中。

  • 6.调入食用油、生抽、料酒、蚝油、盐和鸡精。

  • 7.用筷子一个方向顺时针搅打至肉馅上劲儿。

  • 8.再把胡萝卜和杏鲍菇切成碎末放入肉馅中。

  • 9.搅拌均匀即可。

  • 10.把醒好的面团揉匀后分割成小面剂子。

  • 11.用手掌按扁。

  • 12.再用擀面杖擀成饺子饼皮。

  • 13.取一个饼皮放入适量馅料。

  • 14.把饼皮的中间位置捏在一起。

  • 15.从一边开始沿着边缘捏出褶状。

  • 16.边沿要捏严。

  • 17.换手把另外一面也如此捏严即可,把所有的饺子依次包好。

  • 18.锅中烧开水放入饺子,用铲子或筷子插底翻上来。

  • 19.煮熟后调上自己喜欢的酱料就可以享用了。

  • 20.成品图。

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