健康功效
茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 茄子1个相克食物 | 番茄沙司适量 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 盐适量 |
| 葱，蒜适量 | 淀粉适量 |
| 面粉适量 | |
糖醋茄条的做法
1.准备好食材
2.茄子洗净切条
3.步骤2加鸡蛋搅拌均匀
4.图3后再加入淀粉，搅拌均匀
5.最后加入面粉搅拌，多加一点（也可以一条一条的蘸上面粉）最后如图
6.裹好面粉后 热油锅下茄子，炸制金黄色捞出（此步本人做了两次）这样炸出的茄子更酥脆
7.锅内留底油，放葱蒜，驱锅，放番茄沙司，倒入茄子翻炒加入少许盐调味即可
8.成品出锅喽
