健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 火腿肠1根 |
| 香葱2根相克食物 | 面粉少许 |
| 生粉（淀粉）一小勺 | 盐少许 |
| 清水适量 | |
早餐煎饼的做法
1.成品图。
2.面粉倒入大点的碗里，加一小勺生粉（淀粉），少许盐。面粉大概盛饭的碗半碗不到的样子。
3.边加清水边不停搅拌，直至调成稀的面糊，舀起的面糊会迅速滴落即可。
不要调太稠了，摊的时候会流动不开，如果调好的面糊有很多颗粒，可以用漏网过筛一遍！4.火腿肠切小丁，葱切花。
5.不粘平底锅不加热也不倒油，舀一勺面糊倒入后晃动锅使之均匀铺开。
6.撒上火腿丁和葱花。
7.开大火加热！
8.至透明的面糊变白，转小火，磕入一个鸡蛋。
9.用勺子把蛋黄戳破，再用勺背迅速擀开铺匀。
10.蛋液差不多半凝固的时候从揭起饼皮。
11.用舀饭的勺子或炒菜的铲子推动卷起来。
12.再中小火煎至喜欢程度的金黄即可。
剩下的面糊也重复操作完成！13.成品图。
14.成品图。
