健康功效
田螺：利水、清热、解毒
食材用料
| 田螺1斤相克食物 | 蒜瓣适量 |
| 红辣椒适量 | 姜丝适量 |
| 小葱适量相克食物 | 花椒适量 |
| 植物油适量 | 红99适量 |
| 十三香适量 | 鸡精适量 |
| 40℃白酒适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | |
香辣螺丝的做法
1.准备好所需主材料，田螺淘洗干净，尾部用老虎钳夹一口子
2.准备好调味辅料
3.红九九这么多就可以
4.取一口干净的锅，倒入适量的油烧热，依次放入姜丝，蒜末，红椒，花椒煸香
5.紧接着放入小块的红99，快速翻炒，炒出红油，即可
6.将洗好的田螺放入锅内继续炒，炒至断生，加入一茶匙的白酒提味去腥，加入适量的老抽上色
7.加入适量的水（刚刚漫过田螺为好），撒入调味料，大火烧开，转小火微炖5分钟
8.大火收汁
9.撒上葱花，准备出锅
10.装盘了哟
