健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡胸脯肉200克 | 牙签（不用全用完）一罐 |
| 鸡蛋两只相克食物 | 盐1小勺 |
| 胡椒1小勺 | 辣椒粉少许 |
| 美味鲜酱油半勺 | 料酒少许 |
| 生粉少许 | |
家制牙签肉（鸡肉）的做法
1.将鸡胸脯肉切成条块状，这样之后比较好串
2.用牙签，把鸡肉串起来
3.调汁，鸡蛋去蛋黄，打匀，放入料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉，半勺酱油，把汁调匀。然后放入鸡肉串，拌一下，让鸡肉充分沾上酱汁。放置10分钟入味。
4.下锅，用平底锅，就少油，用煎的；用炒锅，油量可以多一点，8成热时，就下锅炸致金黄，捞起。
5.出锅后撒上孜然粉，就可以啦~~~
