食材用料
| 翎（斜）管意面（penne）或水管状意面（rigatoni）450克 | 橄榄油1汤匙 |
| 大蒜6瓣相克食物 | 切薄片 |
| 冻芥蓝菜（kale）或羽衣甘蓝叶（collardgreens）280克 | 室温下解冻、沥干 |
| 调味西红柿酱3杯 | 低脂利可塔（ricotta）奶酪115克 |
| 切丝的低脂莫扎瑞拉（mozzarella）奶酪115克 | 装饰用希腊橄榄（Kalamata）少许 |
大蒜蔬菜焗意面的做法
1.烤箱预热至180摄氏度。2个（1公升装）烤盘上薄薄喷一层喷雾油。
2.大锅内放水，加入少许盐，煮沸后按包装说明煮熟意面。
3.另取一中锅，下油以中小火加热。放入大蒜，煸炒5分钟，至呈金黄色。加入芥蓝菜，煮5分钟。盛入大碗，拌入西红柿酱和利可塔奶酪。
4.沥干意面，加入大碗，与蔬菜和酱汁拌匀。舀入烤盘，撒上莫扎瑞拉奶酪，盖上铝箔纸。
5.入烤箱烤25分钟，揭去铝箔纸，再烤10分钟，至表面略呈金黄。上桌前用橄榄装饰。
