阳宅三要是“门、主、灶”，厨房是三要之一。食物是养命之源，所以厨房的风水也是至关重要的。倘若风水不吉，一会导致全家人健康不佳，二会导致财运受损，三会招致家宅不宁。所以厨房的选择，炉灶的摆放不可不慎。
古今厨房的风水是有比较大的分别的。古时的厨房单独一间的居多，且水不在厨房内，而现代的厨房是在室内的，且有自来水，还有很多的厨房用品。现代的厨房风水是较为复杂的。现代城市家庭中的厨房用具是多样化的，有炉灶，电饭煲，水龙头，雪柜，抽油烟等，而其摆放的位置及方向则直接影响到一家人的身体及健康。
炉灶的吉凶是以向来判断的，现代风水是以火口作为炉灶的向的，其准则是要坐煞向旺吉，坐指炉灶背靠的方向，向指炉灶火口向正的方向。在八宅风水中，共有八个方位，一半凶，一半吉。
四吉星：生气、延年、天医、伏位。
四凶星：绝命、祸害、五鬼、六煞。
所以炉灶的坐向要根据屋宅的坐向及自已的命属来决定，要坐凶向吉，否则会破财及伤身。
至于其它注意事项如下：
1、大门直冲厨房不吉。在古籍《阳宅三要》中有云：“开门见灶，钱财多耗”。意思是说炉灶火口对正大门而成一条直线以致有刑克，有此情况的话，则主此家人的财运不吉，有破财之嫌，更会令健康受损。主要注意肠胃病。退一步来说，就算是厨房门与炉灶成直线相冲也是不吉的。化解之法：唯有将炉灶移往它处才为上上之策。
2、炉口向厕所不吉。上面提及，炉灶的火口是要向吉方的，简单地说是指炉灶是吸纳旺气及吉气的，如果吸纳的是不干净的东西，不用多说大家都会明白会有什么后果，一会破财，二会令病痛增多。
3、厨房及厕所相连不吉。现代住宅中为了设计的方便及节省空间，不少家庭都会将厨房及厕所相连在一起，出入厕所时先经厨房然后再到厕所，这在风水学上是不吉的，会引致一家人的身体多疾。
4、厨房的地台不能高于其它房间的地台，这样的话会令一家人的健康变差。若要如此设计，也要在厨房的门上加一道门槛。
5、炉灶不能过于接近厨房门，至少要有二公尺以上的距离。
6、炉灶的上方不能有横梁压顶。
7、水龙头不能对正炉灶火口，洗菜盆也不能太近炉灶。
8、厨房的颜色宜以浅色为主，如白色，象牙色等
9、厨房的灯最好用日光灯。
除此之外，炉灶的风水功能还可以催财催丁等，朱百年大师在这里简单地论述于下，以供大家参考。
1、催财法：根据八宅风水学，如果一家人的财运不好或是生意不顺，可以将炉灶的火口向生气方，这样会令一家人的财运增强或转好。不过，这个向法要注意是的坤和艮命人除外，因坤艮二命的生气在艮坤，五黄也在坤艮，所以灶口不能向生气，否则非但不能增加财运，反而令到健康也会有问题。
2、催丁法:有些夫妇结婚多年都未生育，而往医院检查各方面都正常，在此情况下有可能是风水上出现了问题，而灶是一个重要的环节。在八宅风水中，如欲催丁，只需将灶口向伏位方则可，这个方法是最为快捷的一种方法，有人试过一个月则生效。
但如果夫妇二人的命属不同，在此情况下，灶向将如何摆设呢？解决的办法是：以灶口向合夫命，以床位向合妻命则可。
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