健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡腿六个相克食物 | 土豆两个相克食物 |
| 青椒一个相克食物 | 葱段六段 |
| 姜丝10克 | 蒜瓣三个 |
| 干辣椒6个相克食物 | 盐 |
| 料酒 | 冰糖相克食物 |
| 老抽 | 生抽 |
| 红烧汁 | 花椒面 |
| 郫县豆瓣酱一勺 | |
大盘鸡的做法
1.鸡腿剁大块。
2.放入锅中焯两分钟！
3.捞出，用凉水冲洗干净沫子。
4.辣椒，葱，蒜，姜准备好！
5.调味料准备好。
6.锅中放少许油，放三粒冰糖炒成糖酱，然后放入鸡肉块，加入第五步的调味料，红烧汁上色，生抽调味，色泽不够加点老抽。再放入第四步的配料。
7.加入没过肉的开水，再放盐和花椒面。
8.加土豆块和肉一起炖，半小时后临出锅前加入青椒配色。盛出！
