健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 熟蛋黄2个 | 糖霜55g |
| 低筋面粉200g | 黄油100g |
| 盐1g | |
玛格丽特饼干的做法
1.准备好所有食材并称好配比。低粉200g(也可以100g低粉加100g玉米淀粉)，糖霜55g，黄油100g，盐1g，鸡蛋2个煮熟后取蛋黄部分。
2.黄油自然软化后倒入一个无水的大碗中。
3.加入过筛后的糖霜和盐。
4.用刮刀翻拌均匀。
5.再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色变浅发白即可。
6.将蛋黄放入筛子里用勺子按压过筛出细末状。
7.和前一步的黄油一起搅拌均匀。
8.将低粉过筛加入打发的黄油里。
9.先用刮刀翻拌一下。
10.再用手揉成光滑的面团。
11.揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
12.取出冷藏好的面团，搓成一个个小圆球，一个大概8g左右。
13.烤箱上下火170℃预热5分钟。将小圆球有距离的放置在铺好油纸的烤盘上。
14.用拇指按扁，按扁时会出现自然的裂纹。
15.所有小圆球都用拇指按扁，注意每块之间要留有空隙。
16.放入烤箱上下火170℃烤15分钟即可。
17.出炉后的饼干自然晾凉即可食用啦。
18.玛格丽特饼干，酥脆可口，好吃极啦！
19.快和小伙伴一起分享吧。
