健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
蜂蜜：暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
| 中种用料 | 高筋面粉150克 |
| 清水（或牛奶）120克 | 酵母4克 |
| 主面团用料 | 高筋面粉150克 |
| 炼乳100克 | 鸡蛋一枚相克食物 |
| 糖20克相克食物 | 盐3克 |
| 黄油30克 | 刷表面用料 |
| 黄油25克 | 蜂蜜适量相克食物 |
老面包的做法
1.准备中种：将酵母放入高粉中
2.加清水和成面团
3.盖保鲜膜放冰箱冷藏24小时发酵
4.中种发好了，准备做面包的食材
5.将除黄油外其他食材放入盆内（或面包机内）中种斯成小块
6.如果手揉面，请看我“全麦酸奶吐司”的菜谱
7.放面包机里启动揉面程序30分钟
8.加入室温的黄油再揉三十分钟
9.形成手套膜
10.放在面包机里二次发酵，面团发至两倍大即可
11.再次启动面包机五六分钟，给面团排气
12.取出揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
13.这块面团共675克，我分了九个剂子（每块75克）
14.取一个剂子，搓成长条，右手往前、左手往后搓成下图样
15.拎起来它自己就旋转在一起了（和做麻花手法一样）
16.将面条盘旋，接口处放到下面
17.成这个样子
18.依次整好，放烤盘里（我烤盘是28×28的）
19.烤箱里放盆热水，将面包剂放入进行第三次发酵
20.将另外的黄油软化
21.烤箱150度预热五分钟，发酵好的面包上刷一层黄油
22.放入烤箱中下层，150度20分钟后，取出再刷一层黄油，再烤五分钟
23.时间到，戴隔热手套取出烤盘，刷一层蜂蜜
24.静置一会，让面包吸收蜂蜜
25.还没凉我就忍不住撕开一个吃了
26.成品图
